संजीवनी बूटी के रूप में जाना जाने वाला केसर एक ऐसा स्पाइस है जिसे हम सभी अपनी रसोई में उपयोग करते हैं। यह स्पाइस न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटीइंफ्लामेट्री तत्व, विटामिन, मिनरल आदि तत्व होते हैं। इस वीडियो में हम 10 केसर के फायदे, 10 उपयोग, 10 न्यूट्रिशन और 10 साइड इफेक्ट के बारे में जानेंगे।
शुरू करते हैं फायदों से।
10 केसर के फायदे:
1. स्वस्थ दिल के लिए फायदेमंद: केसर में पाये जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स और फ्लावोनॉयड कार्डियोवास्कुलर रोगों से लड़ने में मदद करते हैं और स्वस्थ दिल के लिए फायदेमंद होते हैं।
2. केसर को एंटीडिप्रेसेंट के रूप में उपयोग करने से मदद मिलती है: केसर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स एंटीडिप्रेसेंट के रूप में काम करते हैं जो तनाव, उच्च रक्तचाप और अन्य तनाव से जुड़ी समस्याओं से निजात दिलाते हैं।
3. केसर में मौजूद कारोटेनॉयड के कारण उपयोगी होता है: केसर में कारोटेनॉयड होते हैं जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी होते हैं। यह हमारे आंखों के लिए उपयोगी होता है और आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है।
4. केसर में मौजूद अफरोजेन के कारण उपयोगी होता है: केसर में अफरोजेन होता है जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी होता है। यह हमारे शरीर के ऑक्सीजन लेवल को बढ़ाता है और हमारे शरीर के ऑक्सीजन के उपयोग को बेहतर बनाता है।
5. केसर में मौजूद फोस्फोरस के कारण उपयोगी होता है: केसर में फोस्फोरस होता है जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी होता है। यह हमारे हड्डियों को मजबूत बनाता है और हमारे शरीर की मजबूती और ऊर्जा को बढ़ाता है।
6. केसर में मौजूद अंटी-एजिंग गुणों के कारण उपयोगी होता है: केसर में मौजूद अंटी-एजिंग गुण हमारे शरीर के लिए बेहतर होते हैं। यह हमारे त्वचा को सुंदर बनाता है और उसमें झुर्रियों को कम करता है।
7. केसर में मौजूद फाइबर के कारण उपयोगी होता है: केसर में फाइबर होता है जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी होता है। यह हमारे पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाता है और हमारी पेट से सम्बंधित समस्याओं को कम करता है।
8. केसर में मौजूद अंटी-ओक्सीडेंट के कारण उपयोगी होता है: केसर में अंटी-ओक्सीडेंट होता है जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी होता है। यह हमारी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है और त्वचा के बुरे प्रभावों से लड़ने में मदद करता है।
9. केसर में मौजूद विटामिन ए के कारण उपयोगी होता है: केसर में विटामिन ए होता है जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी होता है। यह हमारी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है और त्वचा के झुर्रियों को कम करता है।
10. केसर में मौजूद मिनरल्स के कारण उपयोगी होता है: केसर में विभिन्न मिनरल्स होते हैं जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी होते हैं। इन मिनरल्स में जिंक, सीलेनियम, पोटेशियम, कैल्शियम, और आयोडीन शामिल होते हैं। ये मिनरल्स हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और उसमें कई रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैं।
अब हम उन 10 उपयोगों के बारे में जानते हैं जो केसर का उपयोग करने से होते हैं।
1. केसर को दूध में मिलाकर पीने से शांतिदायक और चेतना बढ़ाने वाला असर होता है।
2. केसर को भूनकर पानी में मिलाकर पीने से आंतों की सफाई होती है और पेट से सम्बंधित समस्याओं को कम करता है।
3. केसर को शहद और नींबू के साथ मिलाकर उपयोग करने से गले की समस्याएं ठीक होती हैं और सर्दी जुकाम कम होता है।
4. केसर को गर्म दूध में मिलाकर पीने से नींद आती है और तनाव भी कम होता है।
5. केसर को लाल मिर्च और नमक के साथ मिलाकर भूनकर खाने से पाचन शक्ति बढ़ती है।
6. केसर को दूध में मिलाकर लेने से बाल लंबे होते हैं और त्वचा स्वस्थ रहती है।
7. केसर को तेल में भूनकर मालिश बनाकर त्वचा को मसाज करने से त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
8. केसर को शहद के साथ मिलाकर लेने से खून में हेमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है।
9. केसर को पानी में भिगोकर उस पानी को रात भर रखने के बाद उसको पीने से पेशाब के साथ निकलने वाले से पत्थर दूर होते हैं।
10. केसर को लड्डू या केक में शामिल करने से विशेष अवसरों पर उपहार के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
अब हम 10 न्यूट्रिशन से संबंधित बातें जानते हैं जो केसर में होती हैं।
1. केसर में विटामिन ए का उच्च स्तर होता है जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
2. केसर में मौजूद एक फाइबर के स्रोत के रूप में यह पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखता है।
3. केसर में पोटेशियम की अधिक मात्रा होती है जो उच्च रक्तचाप के खतरे को कम करने में मदद करता है।
4. केसर में फोलिक एसिड होता है जो गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
5. केसर में एक एंटी ऑक्सिडेंट होता है जो रोगों से लड़ने में मदद करता है।
6. केसर में एक फ्लावोनॉयड होता है जो दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
7. केसर में मौजूद कैल्शियम और विटामिन डी दंतों और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
8. केसर में एक एंटी-इन्फ्लेमेटरी कंपाउंड होता है जो इंफेक्शन से लड़ने में मदद करता है।
9. केसर में एक फीकोसियनिन होता है जो एंटी-ऑक्सिडेंट होता है और कैंसर से लड़ने में मदद करता है।
10. केसर में इसाबगोल की तुलना में कम कैलोरी होती है, इसलिए यह वजन घटाने में मदद कर सकता है।
अंत में, हम 10 साइड इफेक्ट जानते हैं जो केसर के सेवन से हो सकते हैं।
1. ज्यादा मात्रा में केसर लेने से उल्टी हो सकती है।
2. कुछ लोगों को केसर के सेवन से एलर्जी हो सकती है।
3. केसर का ज्यादा सेवन करने से अगले दिन की समय पर उठने में मुश्किल हो सकती है।
4. केसर का ज्यादा सेवन करने से चक्कर आने का खतरा बढ़ सकता है।
5. केसर का ज्यादा सेवन करने से गर्भावस्था के दौरान नुकसान पहुंच सकता है।
6. केसर के सेवन से चक्कर आने या अस्थमा की समस्या हो सकती है।
7. कुछ लोगों को केसर के सेवन से दर्द या जलन का अनुभव होता है।
8. केसर का ज्यादा सेवन करने से गुर्दे के समस्या हो सकती हैं।
9. केसर का ज्यादा सेवन करने से साइड इफेक्ट जैसे दस्त, खांसी, थकान और मतली की समस्या हो सकती है।
10. अधिकतम सुरक्षा के लिए, केसर का सेवन एक उचित मात्रा में किया जाना चाहिए और किसी भी तरह के नुकसान की सूचना तुरंत देनी चाहिए।
इस प्रकार, केसर के फायदों, उपयोगों, न्यूट्रिशन और साइड इफेक्ट्स के बारे में हम जानते हैं। आप इसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित रहें कि आप इसे अधिकतम सुरक्षा के साथ करते हैं और किसी भी तरह के साइड इफेक्ट की सूचना देने के लिए तत्पर रहें।
धन्यवाद यूट्यूब देखने के लिए।
